이유식 잡곡
차조 큐브 만들기
이유식 잡곡
빠지지 않고 넣고 있죠?
차조 Day
차조 구매하려고 알아보니,
너무 비싸고
너무 어렵더라고요.
밥 지을 때 잡곡은 넣어도
잡곡에 종류 하나하나를
알지는 못했었어요.
차조 vs 기장 달라요!
차조가 필요한데
자꾸 연관검색에
차조 기장
뜨더라고요.
차조, 찰기장 등등
잡곡 이름 앞에
차, 찰
단어가 붙으면
찰기가 있는 품종이라는 뜻이에요.
조와 기장은
비슷하게 생겼지만,
달라요!
차조는 푸르스름한 빛을 띠고,
기장은 노란색이에요.
기장의 크기가 차조보다 커요.
차조는
탄수화물이지만,
단백질도 많이 함유되 있어요.
기장은 단백질 함량이 높고요.
차조는
칼슘, 철분등의 무기물과 비타민이 함유되
골다공증과 아이들 성장에
좋아요.
차조 큐브 만들기
1) 차조를 씻어 물에 불려줍니다.
씻었더니, 이물질도 나오고
얼마나 씻고 헹궜나 몰라요.
깨끗한 물에 담궈 불려줘요.
2) 라이스쿡 메이커로 쪄줍니다.
조가 익었는데, 좀 더 익히기 위해서
한번 더 쪄줬어요!
잘 익은 거 확인하고,
저어주고, 살짝 씹어 봅니다.
3) 믹서기로 갈아요!
물을 조금 붓고
시원하게 갈아줬어요.
쌀과 다른 야채와
섞였을 때를 상상하며
적당히 갈아서 준비해 줘요.
4) 큐브 만들기
차조가 찬 성질을 띈다고 해서
잡곡과 쌀을
50 : 50 해도 되지만
조금 작게 하기 위해서,
40g씩 큐브에 얼려줍니다!
차조가 들어가서
더 영양분이 풍부해질 예정
너무 든든합니다.
잡곡큐브 만들 때 느낀 점은,
항상 찰기가 너무해서
과하게 익히니 떡처럼 안 갈려서 걱정,
덜 익으면 씹을 때 덩어리가 느껴져서 걱정.
그래서 결론은,
이유식 마스터기를 이용하기보다
시원하게 밥솥을 사용하자!
그리고 두 번째 해답은,
중기이유식 잡곡가루를 이용하자!
아이보리 팬클럽인 듯, 싶은데
아이보리에서 판매 중인
이유식 잡곡가루를 사용하는 게
좋을 것 같아요!
그래도 식감을 위해서
고생스럽지만
오늘도 잡곡을 쪄서 갈아봅니다😁
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